Kouto itilite, konnen tou kòm kouto Sur oswa kouto photo, se yon kalite kouto ki itilize pou atizay ak atizana. Li se sitou itilize koupe bagay ki mou. Pifò nan yo te fè nan manch plastik ak lam, epi yo rale-soti estrikti. Genyen tou kèk ak manch metal. Lam la se sitou bizote. Li ka kase sou liy kò a lam lè blunt, ak yon nouvo lam ap parèt, ki se pratik pou itilize. Kouto itilite vini nan anpil gwosè ak modèl.
Nan zòn ki pale angle, yo rele sa yon kouto sèvis piblik, ki itilize pou koupe. Li se tou souvan ke yo rekonèt kòm yon kouto Sur oswa kouto photo. Lè yo itilize yon kouto itilite nòmalman, se sèlman pwent kouto a ki itilize. Koupe, koupe, ak pwentiye se fonksyon prensipal yo. Sepandan, lam kouto sa a trè frajil epi yo pa ka pwolonje twò lontan lè yo itilize. Anplis de sa, dite ak rezistans nan lam la (sa yo se de konsèp nan kouto sèvis piblik la) tou varye akòz tèkstur yo diferan nan lam la.